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パリパリ☆たこチヂミ
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パリパリ☆たこチヂミ-レシピのメイン写真

パリパリ☆たこチヂミ

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

パリ旨〜♡ポイントは卵なし♪ジャガイモをすって入れる♪2014.9月「たこチヂミ」の人気検索で1位♡ありがとうございます
このレシピの生い立ち
市販のチヂミ粉を使うとパリッとしないので試行錯誤で何回も作りました^_^
結果、卵を入れない。ジャガイモをすって入れる。でパリパリの美味しいチヂミが出来上がりました^o^

パリ旨〜♡ポイントは卵なし♪ジャガイモをすって入れる♪2014.9月「たこチヂミ」の人気検索で1位♡ありがとうございます
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結果、卵を入れない。ジャガイモをすって入れる。でパリパリの美味しいチヂミが出来上がりました^o^

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パリパリ☆たこチヂミ

小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948

パリ旨〜♡ポイントは卵なし♪ジャガイモをすって入れる♪2014.9月「たこチヂミ」の人気検索で1位♡ありがとうございます
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市販のチヂミ粉を使うとパリッとしないので試行錯誤で何回も作りました^_^
結果、卵を入れない。ジャガイモをすって入れる。でパリパリの美味しいチヂミが出来上がりました^o^

パリ旨〜♡ポイントは卵なし♪ジャガイモをすって入れる♪2014.9月「たこチヂミ」の人気検索で1位♡ありがとうございます
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材料

1枚
  • タコ足 1本
  • ジャガイモ 1個
  • ニラ 3分の1束
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • 人参 玉ねぎと同量
  • 生地 水100cc.小麦粉大6.片栗粉大3.鶏がらスープの素小1.塩小半分.
  • ゴマ油 大3
  • タレ 酢.醤油各小1、砂糖ひとつまみ、ラー油かコチュジャン少々、すりゴマ少々
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作り方

  1. 1

    タコは小さく切り、玉ねぎと人参は細切り、ニラは短く切る。

  2. 2

    ジャガイモはすりおろし、1と一緒に生地に混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンに大2のゴマ油を入れ、2を入れてフライ返しでギュッと押さえながら焼く。

  4. 4

    片面が焼けたらゴマ油大1をかけて裏返し、同じように焼く。

コツ・ポイント

☆タップリのゴマ油で焼いてくださいね♪
☆たこの代わりにイカやエビでも美味しいです♪

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小料理まゆ美
小料理まゆ美 @cook_40062948
2014/08/31 16:52に公開
神戸三宮で「小料理まゆ美」を経営、一人で営業しています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん じゃがいも たこ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20117918
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