柿にはレモン汁 甘いパパイヤのようです
ちゃびお丸 @cook_40182843
柿がまるで熟れたパパイヤのように爽やかに香ります♡
柿好きさんはもちろん、柿嫌いな方にも気に入ってもらえてます。
このレシピの生い立ち
大好きな柿ですが、味に立体感が無いので食べ飽きることも。
レモンと合わせるだけで、味わいと香りに変化を持たせて、沢山食べれて、お料理にも転用しやすくなりました。
ビタミンcも柿とレモンのダブルパワーです。
柿にはレモン汁 甘いパパイヤのようです
柿がまるで熟れたパパイヤのように爽やかに香ります♡
柿好きさんはもちろん、柿嫌いな方にも気に入ってもらえてます。
このレシピの生い立ち
大好きな柿ですが、味に立体感が無いので食べ飽きることも。
レモンと合わせるだけで、味わいと香りに変化を持たせて、沢山食べれて、お料理にも転用しやすくなりました。
ビタミンcも柿とレモンのダブルパワーです。
作り方
- 1
柿を好みの大きさに切り、レモン汁をまぶして
保存袋に入れ、冷蔵庫へ。数時間から、できれば一日置くとのがお勧めです。 -
- 2
まずはそのままで。
春菊、ピンクペッパーなどと合わせてサラダにしても美味しいです。 -
- 3
レモン汁はお好みで増やして下さい。
私は適当にぎゅっと多めに絞っています。
3.4日ほど置いても大丈夫ですよ。
コツ・ポイント
レモン汁を絞るとき、レモンをほんの少し電子レンジで温めてから絞ると驚くほど沢山の果汁が取れます。そちらも是非お試しください♪
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夫が職場の方からいただいてきた柿庭の柿なんでしょうか、とっても甘くて美味しい柿でした疲れがとれるデザートを何か作りたいと考えていたところに、タイミング良くやってきてくれた柿さん達♡美味しくいただきます🍴🙏少量のはちみつレモンに、分量外のクリームチーズとピスタチオを添えましたデザートにめちゃくちゃ美味し過ぎましたとってもとっても美味しかったです蜂蜜(はちみつ)入りです!1才未満のお子さんには与えないよう、お願いします‼
その他のレシピ
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