残ったスープで餡掛け炒飯
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
テイクアウトした大量の炒飯が減らないので、残ったスープにトロミを付けて餡掛けにしました。
このレシピの生い立ち
そのまま、スープをかけたらクッパ風になりますが、私のお昼ご飯にボリュームの餡掛けにしました。
アプリでひらく作り方
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炒飯大盛りをラーメン屋さんで頼みました。2キロで836円でした。食べきれなかったので…。
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レンチンで温める。もちろん手作りや冷凍でも♪
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カニカマと白菜のスープを作る。（レシピID 20198865）
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1/3が残りました。沸騰させて水溶き片栗粉を作り回し入れる。
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しっかりトロミを付ける。
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炒飯に餡をかける。
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私は辛いのが好きなので、さらにラー油と七味唐辛子をかけました。
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コツ・ポイント
スープの具材は何でもいいです。スープが残ったら、白ごはんにかけても美味しいので是非♪
リアクション
レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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