新じゃがとパンチェッタのチーズ和え

Name: 新じゃがとパンチェッタのチーズ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 4個; 玉ねぎ 1/2個; ニンニク（スライス） 1/2片; パンチェッタ 50ｇ; スライスチーズ 1枚; パセリ 適宜; オリーブオイル 小さじ1

FarmRoots @cook_40099702

【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】自家製パンチェッタ　ID:19805364 と新じゃがで一品。簡単でうま味◎

このレシピの生い立ち
ID:19805364 の自家製パンチェッタを使って。
まじうまです！

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新じゃがとパンチェッタのチーズ和え

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材料

4人分

じゃがいも 4個
玉ねぎ 1/2個
ニンニク（スライス） 1/2片
パンチェッタ 50ｇ
スライスチーズ 1枚
パセリ適宜
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

ジャガイモは5ｍｍ厚に切り、さっと洗って耐熱容器にラップをかぶせてレンジへ、5-6分。串が通ったらOK.
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとパンチェッタを炒める。弱火～中火で5-7分。
3

スライスした玉ねぎを投入しさらに炒め、1のジャガイモを加えて、最後にチーズを和える。
4

パンチェッタとチーズの塩気で十分かと思いますが、足りなければ塩を適宜足す。
5

皿にのせてパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

2の工程でじっくりパンチェッタの油にニンニク臭を移すと、のちに野菜に香りが行きわたっておいしいです。

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FarmRoots @cook_40099702

2016/06/04 21:19に公開

岐阜県恵那市笠置町。笠置山からたちこめる朝霧に抱かれたやさしい土地。私たちは無農薬・無化学肥料、こだわりの堆肥栽培で野菜を育てています。お野菜BOXも販売しています。安心・安全な野菜がこんもり届く。2300円～。FBページはこちら→https://www.facebook.com/farmrootsHP/ブログはこちら→http://blog.livedoor.jp/farmroots/

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