新じゃがとパンチェッタのチーズ和え

FarmRoots @cook_40099702
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】自家製パンチェッタ ID:19805364 と新じゃがで一品。簡単でうま味◎
このレシピの生い立ち
ID:19805364 の自家製パンチェッタを使って。
まじうまです!
新じゃがとパンチェッタのチーズ和え
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】自家製パンチェッタ ID:19805364 と新じゃがで一品。簡単でうま味◎
このレシピの生い立ち
ID:19805364 の自家製パンチェッタを使って。
まじうまです!
作り方
- 1
ジャガイモは5mm厚に切り、さっと洗って耐熱容器にラップをかぶせてレンジへ、5-6分。串が通ったらOK.
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとパンチェッタを炒める。弱火~中火で5-7分。
- 3
スライスした玉ねぎを投入しさらに炒め、1のジャガイモを加えて、最後にチーズを和える。
- 4
パンチェッタとチーズの塩気で十分かと思いますが、足りなければ塩を適宜足す。
- 5
皿にのせてパセリを散らして完成!
コツ・ポイント
2の工程でじっくりパンチェッタの油にニンニク臭を移すと、のちに野菜に香りが行きわたっておいしいです。
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