マイタケは小分けする。

オクラはネットのまま塩もみして産毛をとる。

水菜を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにマヨネーズを入れ、マヨネーズが溶けたら、マイタケを入れて火が通るまで炒める。

火が通ったら塩、胡椒を振り、皿にあけておく。

オクラを固めの塩茹でにする。

オクラの水気をふき取り、アラ熱が取れたら、オクラのヘタをとり、縦に２つに切る。

みかん缶を開け、汁を捨てる。

ドレッシングの材料を全て合わせておく。

ボールにサラダの材料を全て入れ、ドレッシングをかけて一混ぜする。

サラダボールに盛り付けて出来上がり。