きゅうりを斜めの輪切りにします。少し厚みがあるほうが、食べごたえがあって美味しいです。

みょうがは千切り。梅干しは種を取っておきます。

1と2を全てビニール袋にいれ、上からおかかとめんつゆ(醤油）をいれます。

梅干しをしっかり潰しながら、手でよく全体をもみます。

少し味見をして、まだ薄いなと思ったら、めんつゆや醤油で調節します。