キャベツ→千切り→電子レンジ。
トマト→薄切りの半月に切る。
牛肉薄切り→塩、胡椒をして、フライパンで焼く。

ヨーグルトはコーヒーペーパーに入れて、半日、水切り。冷蔵庫に入れる。

ヨーグルトの水気が出てきたところ。

ヨーグルトに、オリーブ油と塩、胡椒をして、よく混ぜる。

キャベツに4のヨーグルトドレッシングをよくあえる。
お皿にキャベツ、トマト、牛肉薄切りの順で盛り付ける。
出来上がり。