MrsWongちの手作りだんご2種
MrsWong @cook_40279103
みたらしとごまだれの
2種類のお団子を
熱い日本茶と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
なんとなくお団子を
作ってみようと思い立ち、
楽天レシピのある方のレシピを参考に
自分なりにアレンジし、たれは自分で
考え工夫しました。
MrsWongちの手作りだんご2種
みたらしとごまだれの
2種類のお団子を
熱い日本茶と一緒に召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
なんとなくお団子を
作ってみようと思い立ち、
楽天レシピのある方のレシピを参考に
自分なりにアレンジし、たれは自分で
考え工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
上新粉と白玉粉をボウルに入れ
よく混ぜ合わせる。 - 2
1に少しずつぬるま湯を加え
滑らかになるまでよく混ぜ
ひとまとめにする。 -
- 3
2を24個に分けて丸め、
少し平らにしておく。 -
- 4
鍋にお湯を沸かし、3を入れて茹でる。
-
- 5
浮き上がってきたら3分間
さらに茹でる。 -
- 6
5を水を入れたボウルに取り、
しばらくおく。 -
- 7
6の水を
よく切って、
ペーパータオルなどで
水気を拭き取り3個づつ
串に刺し、
ラップをかけておく。 -
- 8
みたらしのたれを作る。
鍋に材料を入れ、火にかけ
とろみがついて透明になったら
火を止めてだんごの半分に
かける。 -
- 9
ごまだれを
作る。
ボウルに
材料を入れ、
よく混ぜて
残り半分の
だんごに
かける。 -
コツ・ポイント
粉を練る時
まとまりにくいと感じても
水分を増やさないよう
ご注意ください。
べたべたしてだんごが
だれて形にならなくなります。
こねているうちにだんだんと
なじんでくるので心配されなくても
大丈夫です。
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