サーモン、木綿豆腐、はんぺんをつぶす。

①に山芋のすり下ろしを混ぜる。

①.②に塩コショウ、味の素、昆布だしを加えこねる。

熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、両面こんがりするまで焼いて出来上がり。