作り方
- 1
リンゴを2.3cm程の大きさにカットする。
- 2
リンゴ、砂糖、バターを火にかけ少し茶色っぽくなるまで煮詰める。
(焦げない様に最後まで混ぜながら) -
- 3
パイシートをお好きなサイズにカットし、2枚重ね合わせるので両方の内側にカスタードを塗り広げる。
- 4
カスタードを塗ったシートの中央に煮詰めたリンゴの具を乗せて上にもう1枚のパイシートを重ねて閉じる。
- 5
パイシートの周りをフォークの先で押してしっかりと閉じる。
- 6
卵黄にシナモンを混ぜたものをパイの表面に塗っていく。
- 7
オーブンを200度に設定し15分〜25分焼いたら完成。
コツ・ポイント
煮詰める際は焦げない様注意！
カスタードを塗り具を乗せるときは中央に寄せないとはみ出てしまうので注意！
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