お弁当のおかず、肴、ごはんのお供に良い品ですこのレシピの生い立ち自家製なめ茸を作ったので
フライパンに少量の油をひいて弱火をつけ、一口サイズに切った豚コマを入れる
塩コショウ少々と、酒・みりんを入れてゆっくり豚肉に火を通す
豚肉に火が通ったらなめ茸を入れ中火にしてザッと炒め、馴染んだら大葉を絡めて出来上がり
アレンジ1えのきで作る時はめんつゆを足して2大葉の代わりに青じそドレで3玉ねぎや白菜でカサ増し4大葉の代わりにえごまの葉で
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