お米の中にコンソメの旨味このレシピの生い立ちがっつり食べたい時に。奥行きある味にしたかったのでコンソメでご飯を炊いてます。
お米2合をといで水をいれコンソメキューブを1ついれて炊飯します。
バター、オリーブオイル、ニンニクをフライパンに入れて火にかけます。
ニンニクに少し焦げ目が出たら角切りにした牛肉と塩を入れて焼きます。
炊き上がったご飯を入れて混ぜます。醤油を鍋肌から入れて焦がしながら全体を混ぜます。
お皿に盛ってパセリとペッパーを散らして完成。
写真は塊肉ですが、切り落とし肉でも充分です。
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