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アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し
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アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し-レシピのメイン写真

アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し

ゆげ屋敷
ゆげ屋敷 @cook_40277234

アウトドアでも使える！サバ缶と卵のみの超簡単タジン鍋レシピ！
このレシピの生い立ち
サバの水煮の生臭さを取ろうと簡単な方法を考えました。

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アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し

ゆげ屋敷
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アウトドアでも使える！サバ缶と卵のみの超簡単タジン鍋レシピ！
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材料

1人分
  • サバ缶 1缶
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    サバ缶を開け、身と汁を半分ほど取り除く。
    卵はといておく

    • アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    半分残ったサバと汁を卵に混ぜてから、缶に戻す

  3. 3

    タジン鍋で水を入れて沸騰したところに缶を置いて、蓋をする

    • アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    弱火で６分後に蓋を外して真ん中辺りを竹串などで刺して卵が生でなかったら完成！

    • アウトドアにも！サバ缶で作る茶碗蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

残ったサバと汁は味噌汁などに入れて食べてもよし！
タジン鍋はモロッコ料理で使われる素材の水分だけで蒸す調理器具です。
災害時など生活水が不足する場合でも重宝されます。

レシピ動画:
https://youtu.be/QvpNd7E6sjc

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ゆげ屋敷
ゆげ屋敷 @cook_40277234
2019/11/12 06:47に公開
お酒とアニメが大好きなおじさん。趣味は包丁研ぎ。
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し サバ 缶詰 卵

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