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餡たっぷり簡単八宝菜
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餡たっぷり簡単八宝菜-レシピのメイン写真

餡たっぷり簡単八宝菜

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

餡たっぷりの手作り八宝菜です。中華丼にしても、かた焼きそばの上にのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
白菜が安かったので作りました。

餡たっぷりの手作り八宝菜です。中華丼にしても、かた焼きそばの上にのせても美味しいです。
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餡たっぷり簡単八宝菜

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

餡たっぷりの手作り八宝菜です。中華丼にしても、かた焼きそばの上にのせても美味しいです。
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白菜が安かったので作りました。

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材料

３〜4人分
  • 白菜（小さめにぶつ切り） 4枚
  • 人参（短冊切り） 1/2本
  • ピーマン（ぶつ切り） 2個
  • 長葱（細切り）or 玉ねぎ 1本/１個
  • しいたけ（半月切り）orしめじ 4個
  • 豚肉 １５０g
  • 塩胡椒 各少々
  • 鶏がらスープの素 大さじ１
  • 醤油 小さじ１
  • 水 ４００cc
  • 片栗粉 大さじ２
  • 片栗粉用の水 １００cc
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、豚肉と野菜を炒める。

    • 餡たっぷり簡単八宝菜作り方1写真
  2. 2

    豚肉に火が通り、野菜がしんなりしたら、塩胡椒、鶏がらスープ、醤油、水を入れて煮炒める。

    • 餡たっぷり簡単八宝菜作り方2写真
  3. 3

    片栗粉に水を入れ、溶きながら流し入れ、手早く混ぜたら完成。

    • 餡たっぷり簡単八宝菜作り方3写真
  4. 4

    かた焼きそば、うどん、ラーメン、ご飯にのせても○

    • 餡たっぷり簡単八宝菜作り方4写真
    • 餡たっぷり簡単八宝菜作り方4写真

コツ・ポイント

海老を加えるとさらに美味しいです。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
2019/11/11 02:02に公開
油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない！本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してるのでたまに分量変更するときあります🙇‍♀️つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます！！
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このレシピのキーワード

八宝菜 白菜 豚肉 シメジ 片栗粉 しいたけ にんじん ピーマン 玉ねぎ 長ネギ

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