油揚げとツナの冷たいうどん
気まぐれコック @cook_40282042
子供にも大人気！カリカリの油揚げがポイントの冷たいうどんです！
このレシピの生い立ち
小さい子供がいるので簡単で食べやすい物はできないだろうか・・・という事で、家にあったうどんと有り合わせの物で作ってみました。
カリカリの油揚げはなかなか好評ですよ♪
油揚げとツナの冷たいうどん
子供にも大人気！カリカリの油揚げがポイントの冷たいうどんです！
このレシピの生い立ち
小さい子供がいるので簡単で食べやすい物はできないだろうか・・・という事で、家にあったうどんと有り合わせの物で作ってみました。
カリカリの油揚げはなかなか好評ですよ♪
作り方
- 1
油揚げを5〜7mmの短冊切りにしてフライパンで少し焦げ目がつくまで炒ります。トースターでも大丈夫です。
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- 2
トマトは1cm弱のさいの目切りに。
※カットはお好みで。 -
- 3
長ネギは小口切りにします。
薄く、とにかく薄く！ -
- 4
大葉は千切りにします。
細い方が口当たりが良いです。 -
- 5
たっぷりのお湯でうどんを茹でます。
茹で時間などはうどんによりますので確認して下さいね。 -
- 6
茹で上がったうどんを流水でしめて水を良く切って具材と一緒に盛りつけ、完成です！
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コツ・ポイント
具材などの準備は事前にしておくと良いですよ！
「冷製」なので、具材やうどんは良く冷やしておくようにすると美味しく頂けます！
この料理のポイントである油揚げはカットしてからトースターでもいい感じで焼き色がつきます！が、ホイルを忘れずに！
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