キムチみるく鍋
うーちゃん：） @cook_40088687
辛いのが苦手でも牛乳でまろやかになります。〆はリゾット風に。うどんもごはんも両方食べたい方におすすめです◎
このレシピの生い立ち
牛乳、白菜を消費したくて。
キムチみるく鍋
辛いのが苦手でも牛乳でまろやかになります。〆はリゾット風に。うどんもごはんも両方食べたい方におすすめです◎
このレシピの生い立ち
牛乳、白菜を消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と豆腐は食べやすい大きさにカットしておく
肉は大きければ半分にカット
野菜は好きなものなんでも◎ - 2
鍋に水、酒、キムチ、野菜類(白菜は芯の硬い部分のみ)を入れ、火にかけ野菜を柔らかくする
- 3
ある程度野菜が柔らかくなったら味噌を入れて溶き、豆腐、肉、うどん、白菜の葉を入れ、蓋をして3分程蒸らす
- 4
蓋を取り、牛乳を入れ火が通るまで温める
※沸騰させると牛乳が分離するので火加減注意 - 5
肉に火が通り、うどんが柔らかくなったら完成
お好みでごま油を回し入れる - 6
〆は残りの汁が少なければ牛乳を足し(量は調整してください)、ごはん、桜海老を入れて沸騰する直前まで待つ(蓋はしない)
- 7
最後に粉チーズを入れて完成
熱でチーズが溶ろけたのをいただきます◎
コツ・ポイント
わざわざ買いに行かなくても家にあるもので作れる材料にしてます。牛乳を入れてからは沸騰させないでください。
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