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茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！
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茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！-レシピのメイン写真

茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！

6hs30
6hs30 @cook_40269490

手軽に作れるスタミナ丼！
このレシピの生い立ち
茄子を大量に消費したかったので茄子を多めに使いました！茄子と豚肉だけでも美味しいです^ ^

手軽に作れるスタミナ丼！
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茄子を大量に消費したかったので茄子を多めに使いました！茄子と豚肉だけでも美味しいです^ ^

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茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！

6hs30
6hs30 @cook_40269490

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茄子を大量に消費したかったので茄子を多めに使いました！茄子と豚肉だけでも美味しいです^ ^

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材料

  1. 茄子 2〜3本
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 2個
  4. 豚肉 100g
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 溶き卵 2個
  8. 焼肉のたれ 大さじ1.5
  9. ニンニクチューブ 5cm
  10. 鰹節 お好み
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作り方

  1. 1

    茄子と人参とピーマンをそれぞへ食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    豚肉を炒める

    • 茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら野菜を入れ炒める

    • 茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！作り方3写真
  4. 4

    全体的に火が通ってきたら焼肉のたれとにんにくチューブ、酒、醤油をいれて絡ませる

    • 茄子と豚肉の卵とじスタミナ丼！作り方4写真
  5. 5

    絡んだら溶き卵をいれてふんわりととじる

  6. 6

    丼にご飯を盛り付け、上にのせたら鰹節を散らして完成

コツ・ポイント

ありません^ ^

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6hs30
6hs30 @cook_40269490
2019/11/12 14:21に公開
みなさんのレシピ参考にさせてもらってます^ ^！ つくれぽ送ってくださるみなさんありがとうございます♡
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