チンゲン菜&しらすたまご炒め

★しろねこ★ @cook_40266445
簡単!! 綺麗!!栄養満点な1品ですp(^-^)q
このレシピの生い立ち
なんとなく、適当に作った1品が ビックリするほど野菜嫌いな次男に好評だったので 我が家のレギュラーメニューに決定致しましたf(^_^;
チンゲン菜&しらすたまご炒め
簡単!! 綺麗!!栄養満点な1品ですp(^-^)q
このレシピの生い立ち
なんとなく、適当に作った1品が ビックリするほど野菜嫌いな次男に好評だったので 我が家のレギュラーメニューに決定致しましたf(^_^;
作り方
- 1
チンゲン菜をざく切りにする。
- 2
ごま油を熱したフライパンに 溶き卵を入れ、ふわっとしたいりたまごを作り皿にうつす。
- 3
再度 ごま油をひき しらすを炒め、チンゲン菜を入れ、全体を炒める。
- 4
鶏ガラスープ、塩コショウをし味を整える。
- 5
いりたまごをフライパンに戻し 全体と混ぜ合わせる
- 6
皿に盛り いりごまを散らす。
コツ・ポイント
しらすの塩分がある為 味つけはごく少量ずつ味見をしながらにしましょう!!
シャキシャキが残る程度に素早く炒める。
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