たまねぎを薄切りにする。

コンソメを入れた水を沸騰させ、ささみを投入、火が通ったら鍋の中で身をほぐす。

たまねぎとトマトペーストを入れ柔らかくなるまで煮る。

柔らかくなったら弱火にして溶き卵を入れてよく混ぜて完成。