たらのあられ焼き☆お弁当やおつまみに♪

Name: たらのあられ焼き☆お弁当やおつまみに♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たら（切り身） 4切れ; 塩こしょう 少々; ☆天ぷら粉 40ｇ; ☆水 大4+小2; ☆塩 小1/4; お茶漬け用あられ 65ｇ; オリーブオイル 大２

kaana57 @kanakosato

お茶漬け用あられを衣にして、香ばしくカリッと焼き上げました☆
お弁当やおつまみに人気です♪
このレシピの生い立ち
お茶漬けあられの味が好きなので、フライ衣にして揚げ焼きにしてみました♪

たらのあられ焼き☆お弁当やおつまみに♪

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

たら（切り身） 4切れ
塩こしょう少々
☆天ぷら粉 40ｇ
☆水大4+小2
☆塩小1/4
お茶漬け用あられ 65ｇ
オリーブオイル大２

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作り方

1

たらはペーパータオルで水気を拭き、両面に塩こしょうをふる。
2

混ぜ合わせた☆にたらをくぐらせ、お茶漬け用あられをつける。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、２を並べてあまり動かさずに中火で5分焼く。
さらに裏返して3分焼く。
4

器に盛り付け、お好みで塩（分量外）をふる。

コツ・ポイント

＊タラは崩れやすいので、フライパンに入れたら動かさず、衣が焼き固まって、タラに2/3ほど火が通ったところでフライ返しで裏返すとキレイに焼けます。
＊たらの身が厚くて火通りが悪い場合は、アルミホイルをかぶせて蒸し焼きにします。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2019/11/12 05:54に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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