アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、もやし、人参、ウィンナーはご飯粒より少し大きいくらいにみじん切りにする
- 2
焼きそばも塊の状態を包丁で1~2cm角の細切れにしておく
- 3
お弁当おかず_2で作った照り焼きチキンを作った後に余った油に①の野菜を入れ中火で炒める
- 4
照り焼きがなかった場合は、油を引いて醤油とみりん、酒を大さじ１ずつ加え炒める
- 5
火が通ってきたら中濃ソースをサーっとかけ、塩胡椒で味をつけた上に刻んだ焼きそばを混ぜる
- 6
ソースの水気で麺がほぐれるのを待ちながら中火でしばらくおく
焦げないようにたまに混ぜる - 7
麺がほぐれてきたら中濃ソースとオイスターソース、鶏がらスープの素を追加し塩胡椒で少し濃いくらいまで味をつける
- 8
７にラー油をふりかける
辛いのが好きな人はお好みでここで絡みを調整する - 9
ソースで水分が多い状態で味がしっかりついたら、白ご飯を入れ、白い部分がなくなるまで混ぜ合わせる
弱火で良い - 10
８までを濃い目に味付けしていれば追加の味付けはなくて良いが、足りなければソースや醤油などで整える
コツ・ポイント
ブラックペッパーなどをいれるとピリッとしてコンビニ味になります
あれば天かすを最後のお米と一緒に混ぜても良い
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119175
