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豚バラ叉焼(甘々)
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豚バラ叉焼(甘々)-レシピのメイン写真

豚バラ叉焼(甘々)

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

タレの甘々が白飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
食べ盛りだった息子の胃袋を満たすため専用レシピ。
味も息子と試行錯誤で楽しんだ思い出のレシピです。

タレの甘々が白飯にピッタリ♪
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食べ盛りだった息子の胃袋を満たすため専用レシピ。
味も息子と試行錯誤で楽しんだ思い出のレシピです。

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豚バラ叉焼(甘々)

Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968

タレの甘々が白飯にピッタリ♪
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食べ盛りだった息子の胃袋を満たすため専用レシピ。
味も息子と試行錯誤で楽しんだ思い出のレシピです。

タレの甘々が白飯にピッタリ♪
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食べ盛りだった息子の胃袋を満たすため専用レシピ。
味も息子と試行錯誤で楽しんだ思い出のレシピです。

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材料

  • 豚バラ肉 1キロ
  • タレ材料
  • 砂糖 大さじ4
  • ハチミツ 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  • 麦味噌 大さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 約1センチ
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉にフォークでプスプス♪

  2. 2

    タレ材料をビニール袋に入れ揉み混ぜる

  3. 3

    袋に肉投入！揉み揉み
    口を縛り常温で20分、冷蔵庫で一晩寝かす。

  4. 4

    漬け込んだ肉を常温に戻しておく
    漬け汁は取っておく。

  5. 5

    オーブンの設定
    200℃で15分
    裏返して
    180℃で40分焼く

  6. 6

    荒熱が取れたらスライスしてタッパーなどに入れる

  7. 7

    漬け汁を煮立たせ灰汁を取る
    タッパーに移して冷めたら冷蔵庫！
    食べる分だけ温める

コツ・ポイント

隠し味？鰹出汁の麺つゆと甘い麦味噌がいい仕事しますよー！

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Trumpママ
Trumpママ @cook_40273968
2019/11/08 01:10に公開
つくれぽ、いいね。有難うございます！子供達が自立して愛犬とお気楽生活満喫中！子供達が作れる様に備忘録としてレシピを纏めてみました
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このレシピのキーワード

チャーシュー はちみつ 豚バラ肉 しょうが

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