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菜の花とイカわたのパスタ
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菜の花とイカわたのパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とイカわたのパスタ

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

菜の花の苦味が最高!
このレシピの生い立ち
捌いた時にイカワタとゲソの長い部分?が余るので活用したかった

菜の花の苦味が最高!
このレシピの生い立ち
捌いた時にイカワタとゲソの長い部分?が余るので活用したかった

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菜の花とイカわたのパスタ

ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105

菜の花の苦味が最高!
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材料

  • パスタ 1人分
  • イカワタ(あれば下足も) 1杯分(下足は適量)
  • 菜の花 2本分
  • にんにく 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 料理酒 適量
  • 唐辛子 適量
  • 白ワイン 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    イカワタとあれば下足は塩を振り、臭みを取る(ワタは袋を破らないように気をつけて)

  2. 2

    菜の花は適当に切る

  3. 3

    パスタを規定通り茹で始め、茹で上がり1分前に菜の花を入れる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れ、温める

  5. 5

    香りが立ったらイカを入れ、少し色が変わればワタを菜箸で解し、ワタを出してから白ワイン(料理酒でも)、コショウを入れる

  6. 6

    茹だったパスタと菜の花を湯切りしてフライパンに入れ、馴染ませる

コツ・ポイント

特になし!

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ずぼらの適当料理
ずぼらの適当料理 @cook_40274105
2019/11/13 02:38に公開
基本めんどくさい事はいや!適当に何となく美味しい感じのものが作れたら…なメニューばっかりです。いちいち材料計ったり写真撮ったりしません。こんなレシピとも言えないレシピばっかりなのにイイネやつくれぽを下さって有難い限りです。まとめてのお礼になりますが、ありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)
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このレシピのキーワード

パスタ 菜の花 にんにく 酒 げそ トウガラシ

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