素麺を茹でる。

フライパンに油を温めてスライスしたにんにくを入れ、香りが出るまで温める。

細切りにしたにんじん、白菜を順にフライパンに入れ、火が通ったら茹でた素麺を入れツナ缶を汁ごと入れる。

大根の葉の小口切り、干しエビを加え混ぜたら塩コショウで調味する。

最後にお醤油を鍋肌に流し入れ香り付けをする。