【覚書】セモリナ粉だけ！炊飯器パン
でこま @cook_40075503
主婦歴1年未満の初心者が作る簡単レシピ
このレシピの生い立ち
初めてパン作りに挑戦しました。
残っていたセモリナ粉を活用しました。
小さいパンが6つ出来上がります。
とてもモチモチな食感です！
【覚書】セモリナ粉だけ！炊飯器パン
主婦歴1年未満の初心者が作る簡単レシピ
このレシピの生い立ち
初めてパン作りに挑戦しました。
残っていたセモリナ粉を活用しました。
小さいパンが6つ出来上がります。
とてもモチモチな食感です！
作り方
- 1
全ての材料を計量する。
- 2
【A】を炊飯釜に塗る。
-
- 3
牛乳は、夏場は冷やし、冬場は常温または人肌に温めておく。
- 4
【B】をボールに入れ、ある程度まとまるまでこねる。
- 5
上の生地に【C】を加え、さらにこねる。(総合して15〜20分)
- 6
手に付かないくらいまでまとまったら、閉じ目を下にして炊飯釜へ入れ、10分保温し、終わったら30分放置する。(一次発酵)
-
- 7
一旦取り出し、生地を押さえて空気を抜き、6等分にして再び炊飯釜へ入れ、10分保温、30分放置。(二次発酵)
-
- 8
そのまま炊飯ボタンを押す。(約60分)
- 9
一旦取り出し、裏返して急速炊飯にする。(約20分)
- 10
取り出して完成
-
- 11
※補足
炊飯器は3合炊き
コツ・ポイント
ポイントはただひとつ。
根気良くこねること！
こんなに簡単にパンを作れるとは
思っていませんでした。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20119554
