チョコレートムースクレープ
たけ民キッチン @cook_40249962
レンジもオーブンも使わずフライパンだけで出来とても可愛く美味しいクレープになりました。チョコレートは濃厚で癖になります
このレシピの生い立ち
YouTube投稿様に作りました
チョコレートムースクレープ
レンジもオーブンも使わずフライパンだけで出来とても可愛く美味しいクレープになりました。チョコレートは濃厚で癖になります
このレシピの生い立ち
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YouTubeで凄く詳しく丁寧に説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
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まずは卵1個牛乳160gグラニュー糖15gを容器に入れ良く混ぜていきます
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次は薄力粉50gベーキングパウダー1gココアパウダー10gを篩いにかけながら先程の物に入れ混ぜていきます
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更に混ぜた液体を濾しながら玉を取り除きます
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テフロン加工のフライパンに油を塗りクレープ生地を作っていきます。薄すぎたり小さすぎたりするとリボンが巻き難いです
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容器にクレープ生地を詰めて置いておきます。次はチョコレートムースを作ります
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ココアパウダー10gコーンスターチ23g牛乳250g生クリーム25gグラニュー糖40gを良く混ぜて濾しておきます
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ミルクチョコレート60gを計っておき、先程の液体をガス台又はIHでトロッとするまで加熱し火を止めます
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先程計ったチョコレートを入れ予熱で溶かしていき、クレープ生地にチョコレートムースを流し込み冷凍庫で2時間冷やし完成です
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つくれぽ
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