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北海道 お赤飯
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北海道 お赤飯-レシピのメイン写真

北海道 お赤飯

☆リラ22☆
☆リラ22☆ @cook_40238257

甘納豆入りの北海道お赤飯です。もち米も北海道産です。
このレシピの生い立ち
いつも作るお赤飯です。

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甘納豆入りの北海道お赤飯です。もち米も北海道産です。
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材料

6人分
  • もち米(はくちょうもち) 4合
  • 水 適量
  • 食紅(赤) 少々
  • 甘納豆 1袋(170g)
  • ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    もち米は洗って炊飯器に入れる。おこわの線まで水を入れ、食紅を加えてよく混ぜる。30分吸水させる。

    • 北海道 お赤飯作り方1写真
  2. 2

    おこわコースで炊き、炊き上がったら甘納豆を加えて混ぜ5分蒸らす。

    • 北海道 お赤飯作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り、ごま塩をふりかける。

    • 北海道 お赤飯作り方3写真

コツ・ポイント

食紅は入れ過ぎるとコクなるので、炊き上がりは最初に入れた色の半分くらいの濃さになると覚えておくといいです。

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☆リラ22☆
☆リラ22☆ @cook_40238257
2016/05/31 08:54に公開

このレシピのキーワード

赤飯 甘納豆 もち米 お餅

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