野菜のコンソメスープ

Name: 野菜のコンソメスープ
Yield: 幼児期のお子様1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン 2g; たまねぎ 10g; にんじん 10g; セロリ 10g; じゃがいも 10g; 洋風だし 100g; ローリエ 0.5g; 塩 0.1g; パセリ 0.1g

福岡県 @cook_40055734

幼児期のお子様向けの、やさしい味付けのスープです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

野菜のコンソメスープ

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材料

幼児期のお子様1人分

ベーコン 2g
たまねぎ 10g
にんじん 10g
セロリ 10g
じゃがいも 10g
洋風だし 100g
ローリエ 0.5g
塩 0.1g
パセリ 0.1g

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作り方

1

ベーコン、たまねぎ、にんじん、セロリは1㎝長さの色紙切り、じゃがいもはさいの目に切る。
2

ベーコンを炒め、たまねぎ、にんじん、セロリを炒め、洋風だし、ローリエを加えて10分煮込み、じゃがいもを加え、さらに煮る
3

２のじゃがいもが軟らかくなったら、塩を加え味を調える。最後にパセリを散らす。

コツ・ポイント

※分量は、幼児期のお子様1人分です。大人の方は分量を調整してください。

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/11/11 11:17に公開

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