ジャガイモを一口サイズに切り、水にさらす。

鍋にジャガイモとスライスした玉ねぎを入れ、☆を加えて強火で煮る。

玉ねぎがしんなりしてきたら水を加える。
(全体がひたひたくらいになるように様子見て加えて下さい。)

アルミホイルで落し蓋をし、中火で10分程煮込む。

落し蓋をとり、みりんを加えて強火で汁気がなくなるまで煮込む。

汁気がなくなってきたらバターを加えて全体をざっと混ぜ合わせて完成！