料理長の娘の【基本の切り干し大根】

Name: 料理長の娘の【基本の切り干し大根】
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 40g; 薄揚げ １枚; だし汁 250ml; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ2強; みりん 大さじ2弱; 酒 大さじ1

切り干し大根と薄揚げだけの、いたってシンプルな切り干し大根。お好みで、豚肉や人参を入れても味付けは一緒！
このレシピの生い立ち
子供が大好きで、頻繁に食べるので、よりシンプルな味付けをし、アレンジで色々入れてます！

材料

2〜3人分

基本の作り方なので、ここへアレンジで鳥肉や豚肉、人参などをプラスすれば、副菜ではなく、十分主役になる一品に仕上がります！

gu_up @cook_40279498

2014/08/28 12:15に公開

料理は、料理人の父に教わり‥今はイタリアンのシェフの旦那にも、色々アドバイスもらってます(*^^*)基本、面倒臭がりなので、手間を掛けずにシンプルで簡単で美味しい物しか作りません。笑出来合いの惣菜を使ったアレンジ料理も、市販のソースを使ったアイデア料理も大好きです❤️

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