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甘め味 レンコンの炒め煮
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甘め味 レンコンの炒め煮-レシピのメイン写真

甘め味 レンコンの炒め煮

pikuechan
pikuechan @cook_40203046

自分メモ用。簡単にすぐできて美味しい！レンコンがあったらこれを作ろう〜
このレシピの生い立ち
スーパーで教わったレシピに少しアレンジを加えてみました

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甘め味 レンコンの炒め煮

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材料

  1. れんこん 1玉(太め12cm程度)
  2. えのき 1株
  3. ★めんつゆ 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★みりん 大さじ2
  6. ごま油 適量
  7. 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを3-5mm程度の薄切りにする。えのきも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。

  3. 3

    2を軽く痛めたら、★を加え、水分が無くなり照りが出るまで炒める。

  4. 4

    照りが出てきたら、火を止め、白ごまを振って完成！

    サラダの上などに乗せると、ごちそうサラダになります♡

コツ・ポイント

自分メモ用なので、分量は目分量で適当です。配合参考程度にして下さい。

めんつゆは種類で味の濃さも変わるので、味を見ながら量を調整してください。

写真は茶色い種類のえのきを使っていますが、白えのきでも美味しく作れます！

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pikuechan
pikuechan @cook_40203046
2019/09/16 03:53に公開

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