✳︎絶品✳︎ さつまいものパウンドケーキ
⁂emi＆tom⁂ @cook_40258174
しっとりしていて美味です♫前日に作り置き出来るので、手土産にも最適です。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので♫
手が止まりません。
✳︎絶品✳︎ さつまいものパウンドケーキ
しっとりしていて美味です♫前日に作り置き出来るので、手土産にも最適です。やみつきになります。
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので♫
手が止まりません。
作り方
- 1
さつまいもを茹でて粗熱をとっておく。薄力粉、アーモンドプードル、BPを合わせてホイッパーで混ぜておく。
-
- 2
ボールにバター、砂糖、塩を入れてクリーム状になるまで混ぜ、そこに①のさつまいもを入れる。
-
- 3
ホイッパーでさつまいもを粗くつぶす。
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- 4
③に溶き卵を少しずつ加えて都度混ぜる。さらに牛乳、ヨーグルトも少しずつ加えて都度混ぜる。バニラエッセンスも加える。
-
- 5
④に合わせておいた薄力粉、アーモンドプードル、BPを2回に分けて入れ、ゴムヘラで都度混ぜる。
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- 6
混ぜていると滑らかな生地になってくる。
-
- 7
型に流し入れる。
170度の余熱で40分焼く。
焼き時間は各オーブンによる。 -
- 8
粗熱をとる。
1日寝かした方が味が馴染んで美味しいです。 -
- 9
基本のパウンドケーキ
レシピID ： 19920870 -
- 10
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コツ・ポイント
さつまいもは潰し過ぎずにゴロゴロと残っている方が美味しいです。あとは混ぜるだけです。
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