ボウルに☆の材料全て入れて泡立て器でグルグル。

1にぬるま湯入れていく。
手でコネコネ。

少し粉っぽさが残る程度でドライイースト投入。

水足しながらコネコネ。
水分量は生地を見ながらお願いします。

ある程度ひとまとめになったら、スケッパーで8等分して、一つ一つまとめる。

5の上に空気に触れないように絞った布巾をしっかり被せる。

発酵させる。
約1.5倍程まで。

・その間オーブン210度予熱。
・フライパン(幅広め）にお湯を沸かす。←80度位

発酵出来たら、綿棒で伸ばし、くるくる手前から巻いていく。

片方の端を少し潰し、反対側の端に上から被せ巻きつけていく。
※ここでしっかり輪にしないとテンパリング時ほどけてしまう為。

8個全てリング上にし、四角に切ったキッチンペーパーに一つづつ乗せておく。

フライパンに甘味料入れたら、ベーグルをダイブ！！
表30秒、ひっくり返して30秒！

キッチンペーパーは自然に剥がれる。

予熱済みのオーブンに12～15分程度焼いたら、完成♡