ひき肉ステーキチャレンジ
鉄板で肉を焼く会最後の刺客
このレシピの生い立ち
ひき肉ステーキ美味しくないと聞いて、多分そら美味しくないと思ったんですが脳内の味と実際の味のすり合わせをする事によって見える地平が見たくてよぉ
ひき肉ステーキチャレンジ
鉄板で肉を焼く会最後の刺客
このレシピの生い立ち
ひき肉ステーキ美味しくないと聞いて、多分そら美味しくないと思ったんですが脳内の味と実際の味のすり合わせをする事によって見える地平が見たくてよぉ
作り方
- 1
せっかく鉄板があるのでついでにやりたかったやつがあるんすわ
前→ID 20186028 -
- 2
ひき肉ステーキ…誰が作り出したのか
買ってきたひき肉をパック内で突き固めてそのまま焼く料理
ハンバーグではない -
- 3
申し訳ないけどラップに包んでジューサーでゆっくり圧縮する
やりすぎると肉から真っ赤な汁が出てくるので空気読みながら -
- 4
ひき肉ディスクができますね
小パック1個で2枚いける -
- 5
このディストピア感、嫌いじゃないな
-
- 6
焼く
強火のまま1分くらい
塩胡椒も表面にふる -
- 7
驚くほど脆いのでひっくり返す時は細心の注意を要求される
-
- 8
爆弾解体シーンみたいに
ようしいい子だベイビーとか思いながらひっくり返してます -
- 9
蓋ができないのでアルミホイルをかぶせてます
少し火を落として3〜4分くらいか
滲む肉汁が透明になってればいいでしょう -
- 10
見た目にいかにもボソボソしてそうなハンバーグて感じ
マックの中身かな？ -
- 11
あーっこれは…
マックの中身の味ですねえ
まんまあの味 -
- 12
ケチャップとかピクルスが驚くほど合う〜！
ステーキではないし全然ハンバーグにしたほうがうまいけど
お前の良さはあるな〜 -
コツ・ポイント
味はひき肉を焼いた味です
ハンバーグにした方が間違いなく美味しい
それなりに美味しいしたまに食べたいぐらいですけど手間でいうなら絶対もやしと炒めた方がうまい
あと鉄板だからギリギリうまいまであった気がするので、やるならBBQ会場
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