基本の酢豚
すぎたま。 @cook_40099239
揚げ焼き〜炒めて絡めるだけ！基本の酢豚です☆野菜たっぷりでボリューム感のある主役に！
このレシピの生い立ち
ピーマンが残っていたので今回は酢豚にしてみました！
基本の酢豚
揚げ焼き〜炒めて絡めるだけ！基本の酢豚です☆野菜たっぷりでボリューム感のある主役に！
このレシピの生い立ち
ピーマンが残っていたので今回は酢豚にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切り、☆の下味を付けて20分ほど置いてから片栗粉を付けてカラッと揚げ焼きにしておく
- 2
ピーマン、玉ねぎ、しいたけ、たけのこは食べやすく乱切りにしておく
- 3
にんじんは皮を剥き、ラップで包んで電子レンジで50〜70秒ほどチンしてから乱切りにしておく
- 4
フライパンに油をひいて、2の具材を炒めていき全体にしんなりしてきたら、にんじんを加えてサッと火を通す
- 5
全体に火が通ったら◎の調味料を加えて少し煮詰め、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける
- 6
最後に揚げ焼きにしておいた豚肉を加えてサッと絡めて完全☆
コツ・ポイント
豚肉は最後にサッと絡めるだけでOK！ほんのりサクサク感が残ってます。
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