エリンギは、食べやすい大きさに切ります。

出汁にしょうゆを加え温め、高野豆腐を戻します。

食べやすい大きさに切ります。

柚子胡椒を使います。

切干大根・エリンギを加えて、最後に柚子胡椒を。

ピリッとした煮物に。