鶏手羽元のウスターソース煮☆圧力鍋使用
ともちゃんです。 @cook_40047664
手羽元をウスターソースとトマトジュースで煮ます。バーベキューソースっぽい味でお肉が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは水で煮ていたのをトマトジュースに変えたら美味しさがアップして、嬉しくてのせました。
鶏手羽元のウスターソース煮☆圧力鍋使用
手羽元をウスターソースとトマトジュースで煮ます。バーベキューソースっぽい味でお肉が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつもは水で煮ていたのをトマトジュースに変えたら美味しさがアップして、嬉しくてのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元をビニール袋に入れて☆を加えてよくなじませて30分位置く。
- 2
材料を切る。セロリは2センチ幅にななめ切り、玉ねぎは横に薄くスライス、にんにくもスライスする。
- 3
圧力鍋に数カ所穴をあけたアルミ箔を敷き、1を汁ごと入れる。
- 4
セロリ、玉ねぎ、にんにくを上にのせて、aを混ぜてから加える。
- 5
鍋に蓋をして火にかける。高圧で8分煮て、圧が下がるのを待つ。
- 6
圧が下がったら蓋とアルミ箔を取り、煮汁が半量になるまで強めの中火で煮詰める。だいたい15分位。
コツ・ポイント
トマトジュースで煮るところ。トマトジュースは食塩無添加のものを使用しました。セロリがなければ入れなくても出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20120821
