作り方
- 1
豆腐をレンジで2分チン→お皿などをのせて水切りし、厚さ半分の好きな大きさに切る。
- 2
なすは厚さ1cm位の輪切りにする。
- 3
小鍋に☆を入れて熱し、とろりとするまで煮詰める。
- 4
フライパンにごま油をひいて、豆腐・なすを両面焼き色がつくまで焼く。
- 5
4をお皿に並べ、3をかけ、万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りをする。
なすは焼く前にレンジでチンで時短。
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