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ベリーミック酢
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ベリーミック酢-レシピのメイン写真

ベリーミック酢

yumicocchi
yumicocchi @cook_40063813

冷凍の4種のベリー、氷砂糖、お酢の3つだけで作ることができる簡単なレシピです。
このレシピの生い立ち
以前母から教えてもらった別のレシピをアップしましたが、かなり久しぶりにミックスベリー酢を作ってみたら美味しかったので、レシピをアップしてみました。
牛乳を入れると、さらさらしたヨーグルトみたいな感じになって、飲みやすくなります。

冷凍の4種のベリー、氷砂糖、お酢の3つだけで作ることができる簡単なレシピです。
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牛乳を入れると、さらさらしたヨーグルトみたいな感じになって、飲みやすくなります。

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yumicocchi
yumicocchi @cook_40063813

冷凍の4種のベリー、氷砂糖、お酢の3つだけで作ることができる簡単なレシピです。
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牛乳を入れると、さらさらしたヨーグルトみたいな感じになって、飲みやすくなります。

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以前母から教えてもらった別のレシピをアップしましたが、かなり久しぶりにミックスベリー酢を作ってみたら美味しかったので、レシピをアップしてみました。
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材料

大きいジャムの瓶1つ分
  • 冷凍ミックスベリー 1/2袋
  • 氷砂糖 適量
  • お酢(安いものでOK) 適量
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作り方

  1. 1

    熱湯消毒した瓶に、冷凍ミックスベリーと氷砂糖を交互に層になるように入れる。
    この写真では、2層分。

  2. 2

    冷凍ミックスベリーと氷砂糖を入れた瓶に、溢れないようにお酢を入れる。

    • ベリーミック酢作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖が溶けきったら、出来上がり。
    氷砂糖の分量にもよりますが、1週間かからないで出来上がります。

    • ベリーミック酢作り方3写真

コツ・ポイント

ミックスベリー、氷砂糖、お酢の分量を全て自分好みにできるので、ミックスベリー以外は、適量と表現しました。
今回はジャムの大瓶くらいのサイズの瓶を使いましたが、梅酒を漬けるような大きな瓶で作っても良いと思います。

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yumicocchi
yumicocchi @cook_40063813
2019/09/11 23:36に公開
旦那さんと、2人の子どもと暮らしている兼業主婦です。簡単でおいしい料理作りを研究しています。
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このレシピのキーワード

ベリー

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