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麻婆茄子うどん
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麻婆茄子うどん-レシピのメイン写真

麻婆茄子うどん

おくむらり
おくむらり @cook_40135749

どんな野菜を入れてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を食べたかったけど、豆腐も白ご飯もなかったので…

どんな野菜を入れてもおいしいです。
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麻婆豆腐を食べたかったけど、豆腐も白ご飯もなかったので…

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麻婆茄子うどん

おくむらり
おくむらり @cook_40135749

どんな野菜を入れてもおいしいです。
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麻婆豆腐を食べたかったけど、豆腐も白ご飯もなかったので…

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材料

一人分
  • 冷凍うどん 一玉
  • 豚ひき肉 100g
  • なす 一本
  • 生姜チューブ 少々
  • ごま油 適量
  • 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    深めのフライパンにごま油を引き、生姜、ひき肉、短冊切りにしたなすを炒める。お好みで残り物の野菜を投入しても。

  2. 2

    具材が十分炒まったら水を加える。沸騰したら、鶏ガラスープ顆粒と豆板醤、みりんを加える。

  3. 3

    冷凍うどんを投入し、麺が茹で上がったら、水溶き片栗粉を加えて完成。

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おくむらり
おくむらり @cook_40135749
2014/08/25 14:28に公開
味の濃いものが好きです。
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 うどん なす 豚ひき肉 冷凍うどん

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