おつまみにも最適♪このレシピの生い立ち友達の家でご馳走になり、見た目もきれいで美味しかったので。
そばは堅めに茹でてザルにあげ水気を切っておく。
小松菜は堅めに茹でる。にんじんは細長く切り茹でる。薄焼き卵を作り細切りにする。
巻きすの上に焼き海苔を置き、茹でたそばを乗せ小松菜、人参、卵を置いて手前からややきつ目に巻いていく。
ラップに包み、しばらく置いておく。適当な大きさに切る。
焼き海苔にそばを乗せる時は手前と最後を少しあけておきます。最後は手前より多めに空けておくと形良く仕上がります。
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