豆乳パン 卵無し MK練り一次発酵
にゃんごろじー @cook_40282189
卵無しふわっふわ♪豆乳パン
このレシピの生い立ち
美味しいベーカリーで残念ながら
卵無しパンがほぼ無く
買えないので
卵無しレシピを考えました(*^^*)
豆乳パン 卵無し MK練り一次発酵
卵無しふわっふわ♪豆乳パン
このレシピの生い立ち
美味しいベーカリーで残念ながら
卵無しパンがほぼ無く
買えないので
卵無しレシピを考えました(*^^*)
作り方
- 1
MKホームベーカリーの入れ物に
材料全てを入れ
メニュー10
練り発酵で
一次発酵する -
- 2
一次発酵終了後
軽く打粉をした台に出して
6等分
↓
丸め直し
濡れフキンをかけて
8分ベンチタイム -
- 3
シフォン型に均等に入れる
（自由な型に入れて下さい）
↓
霧吹き
↓
電気オーブンで40度40分
二次発酵 -
- 4
型を取り出す
（乾燥予防ラップをかけておくと良い）
↓
オーブンを200°に
予熱
↓
予熱後
180度で16分焼く -
- 5
-
- 6
こちらは黒ごまを混ぜ込んでみました♪
-
コツ・ポイント
やはり
オーブンのクセを
知ることだと思います。
ドアを開けるときに温度が下がるので
最初は200度に予熱しています。
180度で16分で焼くとき
焦げるようでしたら
短くしてくださいね。
ゴマを入れても美味しい〜♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20121261
