糖質制限中に！カリフラワーたまごかけご飯

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☆まるな☆
☆まるな☆ @cook_40277396

糖質制限中、たまごかけご飯食べたくなりませんか？食感は違うけど、味はなかなか！簡単ヘルシー、ロカボやダイエット中に！
このレシピの生い立ち
糖質制限中、たまごかけご飯が無性に食べたくなって、カリフラワーライスでやってみたところ、なかなか良かったので。

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材料

1杯分
  1. カリフラワー 1株の1/4
  2. たまご 1個
  3. 醤油 適量
  4. 海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    カリフラワーを茹でて、フードプロセッサーでお米くらいの大きさにする。（カリフラワー1株でご飯約4杯分になります）

  2. 2

    お皿にたまごと、醤油を入れて混ぜる。写真の醤油は2回しくらいです。濃さはお好みで。

  3. 3

    2のたまごを、カリフラワーライス1/4に混ぜる。

  4. 4

    そのままでも美味しいですが、海苔などをのせても美味しいです！

  5. 5

    残ったカリフラワーライスは、秋刀魚の蒲焼をのせて丼にしたり、チャーハンにしたりもオススメです！

コツ・ポイント

コツはないですが、カリフラワーは1株茹でて、残った分は別で使うと便利です！カリフラワーライスを作るのが面倒な時や、売ってない時は、イオンにご飯の代わりになるカリフラワーという冷凍の商品もありますよ！

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