ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★
お料理ニャロメ @cook_40055210
ゴーヤとパプリカで手軽におつまみ♪ポン酢で簡単に美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
店頭でゴーヤ見つけ！早速買って、ポン酢和えに決定です。寒いのでピリ辛味にしてみました
ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★
ゴーヤとパプリカで手軽におつまみ♪ポン酢で簡単に美味しく仕上がります！
このレシピの生い立ち
店頭でゴーヤ見つけ！早速買って、ポン酢和えに決定です。寒いのでピリ辛味にしてみました
作り方
- 1
パプリカは薄切りにする。
ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り除き、お好みの薄切りにする。
生姜は細切り、唐辛子は小口切り -
- 2
ボールにゴーヤを入れて塩をかけ10分以上は置く。
水分が出てくるので、よく絞る。
＊苦味も取れます -
- 3
ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。
ゴーヤ・パプリカを入れ混ぜ、生姜・唐辛子も入れる。
＊冷蔵庫で冷やし寝かせる -
- 4
味が染みてます。盛り付けました♪
-
コツ・ポイント
・塩で苦味を取るので、苦味を沢山取りたい方は時間を長めにします。
・ゴーヤはしっかり絞ります。
・冷蔵庫で寝かせると味が染みて美味しいです
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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