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ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★
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ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★-レシピのメイン写真

ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ゴーヤとパプリカで手軽におつまみ♪ポン酢で簡単に美味しく仕上がります!
このレシピの生い立ち
店頭でゴーヤ見つけ!早速買って、ポン酢和えに決定です。寒いのでピリ辛味にしてみました

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店頭でゴーヤ見つけ!早速買って、ポン酢和えに決定です。寒いのでピリ辛味にしてみました

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ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

ゴーヤとパプリカで手軽におつまみ♪ポン酢で簡単に美味しく仕上がります!
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • 塩(塩もみ用) 小さじ1/4
  • パプリカ 50g
  • 生姜 1片
  • 唐辛子(種をとる) 1/2本
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ1.2/3
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パプリカは薄切りにする。
    ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り除き、お好みの薄切りにする。
    生姜は細切り、唐辛子は小口切り

    • ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★作り方1写真
  2. 2

    ボールにゴーヤを入れて塩をかけ10分以上は置く。
    水分が出てくるので、よく絞る。
    *苦味も取れます

    • ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★作り方2写真
  3. 3

    ボールに調味料を入れ混ぜ合わせる。
    ゴーヤ・パプリカを入れ混ぜ、生姜・唐辛子も入れる。
    *冷蔵庫で冷やし寝かせる

    • ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★作り方3写真
  4. 4

    味が染みてます。盛り付けました♪

    • ゴーヤとパプリカのピリ辛ポン酢和え★作り方4写真

コツ・ポイント

・塩で苦味を取るので、苦味を沢山取りたい方は時間を長めにします。
・ゴーヤはしっかり絞ります。
・冷蔵庫で寝かせると味が染みて美味しいです

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/11/15 23:56に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

ゴーヤ パプリカ トウガラシ しょうが

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