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塩丸いかの和え物
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塩丸いかの和え物-レシピのメイン写真

塩丸いかの和え物

mirainico
mirainico @cook_40194109

さっぱりした夏にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて試していて完成しました。

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塩丸いかの和え物

mirainico
mirainico @cook_40194109

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材料

2人前
  1. 塩丸いか 1杯
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 1個
  4. しょうが 1片
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作り方

  1. 1

    塩丸いか(塩いか)はスライスして2時間から3時間ほど水につけて、塩抜きする。

  2. 2

    きゅうりはせん切りして塩もみする、

  3. 3

    みょうが、しょうがは千切りする。

  4. 4

    塩抜きして水気をきった塩丸いかときゅうり、みょうが、しょうがを和えて出来上がり。

    冷蔵庫で寝かしても美味です。

コツ・ポイント

いかの塩は抜き過ぎないことがポイントです。

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mirainico
mirainico @cook_40194109
2016/07/11 08:05に公開

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