ネギとしょうがはできるだけ小さくきざみます。調味料と合わせておきます。

たこはひと口サイズに切ります。薄切りでもOKです。

キュウリは、４等分にきったら、それをへらでつぶし、さらに４等分くらいになるようにします。塩を小さじ1まぶしておきます。

ゴーヤは薄切りにします。

調味料とたこ、キュウリ、ぎょうざは食べる直前に混ぜて、できあがりです！