超簡単！オニオンスープ打倒ジョリーパスタ
パスタ屋さんのドリンクコーナーにあるスープのようにできないかなぁから、作ってみました。可か不可か、もちろん可です。
このレシピの生い立ち
ピザトーストに野菜を使いたくて、ピーマンと玉ねぎを買ったはいいものの、玉ねぎが9個も入っていて、カレー以外を考えていたら出てきました。
ウインナーの②もあります。（https://cookpad.wasmer.app/recipe/3974025）
超簡単！オニオンスープ打倒ジョリーパスタ
パスタ屋さんのドリンクコーナーにあるスープのようにできないかなぁから、作ってみました。可か不可か、もちろん可です。
このレシピの生い立ち
ピザトーストに野菜を使いたくて、ピーマンと玉ねぎを買ったはいいものの、玉ねぎが9個も入っていて、カレー以外を考えていたら出てきました。
ウインナーの②もあります。（https://cookpad.wasmer.app/recipe/3974025）
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。調味料は載せそびれました。
-
- 2
600mlの水を沸かしながら、コンソメこさじ4とベーコン6枚を投入。ベーコンは8等分に切ってから。
-
- 3
玉ねぎは、皮をむいて、上下のいらないところを切ったら、4等分にします（輪切り）
-
- 4
鍋に玉ねぎを投入します。火はごく弱火で。（うちのガスレンジは壊れていて弱ができないのでカセットコンロを使います。）
-
- 5
見えにくいですが、火が鍋に届かないくらい弱。火が強いと旨味が消えると聞いたことがあります。
-
- 6
味を整えるため、ホタテ貝柱スープを小さじ0.5杯投入して20分程度煮て、器に移し、パセリを振りかければ完成です。
-
- 7
玉ねぎをしんなりさせるには、余熱でさらに火を通し、温め直すと良いです。種類によっては柔らかくならないものがあります。
-
- 8
コツ・ポイント
・火を強くしないこと。最初も沸騰するまではいいですが、その後は弱火で調理すること。
・具の方が多いので、スープがなくなったら、水を300ml＋コンソメ小さじ2杯を追加すると良いです。
・玉ねぎは新鮮なものをオススメします。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
