ビリビリくる 山椒の効いた激辛スープ！
男の週末料理 @cook_40096137
温かくても、冷ましても美味い！
焼きおにぎりと一緒に食べると、いっそう美味い！
暑い夏にはたまらんですよ！
このレシピの生い立ち
無性に辛いものが食べたくなり作ってみました♪
ビリビリくる 山椒の効いた激辛スープ！
温かくても、冷ましても美味い！
焼きおにぎりと一緒に食べると、いっそう美味い！
暑い夏にはたまらんですよ！
このレシピの生い立ち
無性に辛いものが食べたくなり作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
キムチは食べやすい大きさにきざんでおく
厚揚げは湯びきしておく
- 2
鍋にごま油ときざみニンニクを入れて香りを出す
- 3
鶏肉の細切れを入れて表面がまんべんなく白くなるまで炒めた後、キムチを合わせて炒める
- 4
一通り火がとおったら、水と鶏ガラスープのもとを入れて沸騰させる
- 5
沸騰したら豆板醤とコチュジャンを入れて味を調える
- 6
味を調えたら厚揚げを入れて温まるまで加熱する
- 7
頃合いをみて、一味とうがらし、ラー油、山椒を少しずつ加えながら好みの辛さに調整する
- 8
器に入れて、仕上げにすりごまを振りかけ、カイワレを添えたら出来上がりです
-
コツ・ポイント
一味とうがらし、ラー油、山椒を加えなくても十分辛いので、入れ過ぎには気をつけて！
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