アボカドを縦に一回り。
十字になるよう、もう一回り種まで切れ込みを包丁で入れる。

切れ込みに沿って、両手でぐるっと回転させます。

皮は手で簡単に剥けます。

変色防止に塩水《分量外です。今回は塩小さじ1に水を200cc》につけます。

ごはんに納豆、アボカドをのせます。
お好みで卵も。
完成です。