スペアリブを水、生姜、ニンニク酒、ローリエを入れた圧力鍋で20分煮たら取り出す。

スペアリブを取り出したスープに
適当に大きめにカットした玉ねぎ、人参、湯むきしたトマトをカットしたものを入れて15分

煮ている間にジャガイモをレンジでチン。ブロッコリーを茹でたり
茄子をフライパンで焼いておく。

野菜が柔らかくなったらデミソース缶、ウスターソース、塩胡椒、砂糖ひとつまみ入れて味を整える。

コクを出すためにインスタントコーヒーを少々入れます。

スペアリブを戻して焦げないように煮て完成。